Den bez tečky - sobota 28.května
Milí přátelé, v závěru května organizujeme v Paříži gastronomicko-poznávací cestu po stopách Jiřího Slavíčka /foto Igor Malijevský/ , který nás opustil v březnu tohoto roku. Navštívíme místa, která měl rád a která řada z nás zná jen díky němu. Na výborného novináře a skvělého člověka pak budeme vzpomínat na „oficiálnější“ části v Českém centru. Připojit se k nám může každý z vás.
Tady je trasa:
!!!!!!!!! Kdo z vás uvažuje o tom, že by se k nám připojil, nechť pošle naprosto nezávazně email s názvem místa, kde by se chtěl přidat – týká se hlavně restaurací Aux Petits Chandeliers a Tango. Rádi bychom měli alespoň rámcově přehled o tom, pro kolik lidí se bude vařit. V restauraci Tango dokonce otevřou kvůli nám o hodinu dříve. Pište, prosím, na adresu:
Pátek – 27. května
20h00 – České centrum /18, rue Bonaparte/ – sraz účastníků / nebo jejich části/ na tradičním jazzovém večeru v dolních prostorách, degustace vybraných nápojů/ od tohoto zvyku neupustíme po celý víkend/, neoficiální zahájení vzpomínkového víkendu, proloženého ještě krátkým spánkem.
Sobota – 28. května
10h00 sraz – fontána St. Michel – pařížský „Meeting Point“, odpovídající pražskému „pod ocasem“ na Václavském náměstí. Nejčastější místo schůzek – Jirka Slavíček měl ještě jedno oblíbené – kavárnu Sarah Bernhardt na Châtelet, na pravém břehu, ale mnohem raději měl břeh levý.
10.30 Fontaine St. Michel /11, place St. Michel/ – kavárna – welcome drink. Oblíbená kavárnička, kde se zpravidla začínalo. Je hned za rohem od fontány, může se sedět venku a čeká se tu, když se někdo opozdí.
12h00 Aux Petits Chandeliers – /62, rue Daguerre/ – kreolská restaurace, založená v roce l947. Jirka znal majitele a také jejich syna Albana, který spolu s Riadem vedou restauraci už dvacet let a měl své stálé místo v zahradní části. Ještě než se posadil, tak mu na stole „přistál“ tradiční „punch maison“ a nejčastěji si dával jehněčí na kari /Massalé/, které zapíjel svým oblíbeným Brouilly. Alban, jehož dcera žije ve Vídni, kdysi dostal od Jirky kalendář s popisem a adresami všech pražských pamětihodností, ale byl jenom v Plzni. Každému potvrdí, že Češi byli díky Jirkovi nejčastějšími klienty této exotické kuchyně. Uvažuje o tom, že by ho jmenoval čestným velvyslancem České republiky na ostrově La Réunion.
15h30 Académie de la Bière /88, Boulevard de Port Royal/, místo, vyhlášené díky mušlím, které Jirka v Praze pojídal U Peruna- prý je tam i sám vozil/ a hlavně belgickému pivu, mají tu dvanáct druhů točených a sto padesát druhů lahvového, mezi nimi nechybí ani naše plzeňské – je to jedno z mála míst v Paříži, kde si ho můžete dát.
17h00 Café La Contrescarpe / 57, rue Lacépède/ – začátek rue Mouffetard, kterou Jirka Slavíček miloval, studoval na Univerzitě Sorbonne- Censier a cestou k hlavní budově kolem Pantheonu procházel právě jedním z nejpůvabnějších náměstíček v Paříži.
18h30 Restaurant Tango Argentin- /75, rue Mouffetard/ – jedna z jeho nejoblíbenějších restaurací vůbec, servírují tu nejlepší maso z pampy v Paříži a na dveřích si můžete prohlédnout jaké části hovězího na vás čekají. Jirka si dával obyčejně Entrecote – tedy kotletku nebo biftek, ale ještě předtím jako předkrm jelítko, které by klidně stačilo na večeři samo o sobě. K masu se servíruje velmi ostrá omáčka, ale Jirka ji zkušeně zapil několika litříky oblíbeného Brouilly a bylo mu fajn, zatímco ostatní sotva dýchali. Výzdoba svádí k tomu, že majitelé milují především rugby, ale Paco, který tu už dvacet let restauraci řídí a Jirku velmi dobře znal, se s vámi ochotně pustí do debaty zdali je lepší Real nebo Barcelona. Sám ale fandí Seville, protože pochází z Andalusie.
20h00 České centrum – /18, rue Bonaparte / oficiální část, promítání Postřehů Jiřího Slavíčka, setkání jeho přátel
Neděle – 29. května
19h00 Royal-Luxembourg /3, rue Gay Lussac/ místo pro aperitiv před nedělní večeří v Empire Celeste, podle jeho dcery Kateřiny volil Jirka toto místo ze dvou důvodů. Jednak nemusel na nikoho čekat u metra Luxembourg a mohl si klidně sednout a za druhé – mají tu noviny.
20h00 Empire Celeste – čínská restaurace / 5, rue Royer-Collard/. Tradiční nedělní večeře, sem se chodilo na ravioli – rýžové taštičky. Když viděli Jirku přicházet, tak personál restaurace přiběhl ke dveřím, naoko je zamykal a číšníci volali jeden přes druhého, že nemají místo – pak mu se smíchem otevřeli. Když se Jirka majitele ptal, zdali mají něco dobrého a levného, starý Číňan odpověděl, že levné to je, ale jíst se to nedá. A pak že nemají Číňané smysl pro humor. Ještě než Jirka dosedl, už mu nesli jeho oblíbený domácí aperitif z litchi. Každý kdo Jirku znal, byl alespoň jednou v této restauraci nedaleko Sorbonny.
Zájemce o ubytování upozorňujeme na tyto přijemné hotely v srdci města:
1. Hotel Gay-Lussac / 29, rue Gay Lussac/ – www.paris-hotel-gay-lussac.com / Příjemný jednohvězdičkový hotel vedle Lucemburské zahrady, 1 osoba 50 eur, 2 osoby 60 eur/
2. Hotel Floridor – /28, place Denfert Rochereau/ 0033143213553 – ještě levnější, hned vedle stanice metra Denfert Rochereau a restaurace Aux Petits Chandeliers
- Hotel Mistral – 24, rue de Cels /www.hotel-mistral-paris.com/
- Familia hotel – / 11, rue des Ecoles/ www.hotel-paris-familia.com
- L´Hotel Sainte-Beuve /9, rue Sainte-Beuve/ www.hotelsaintebeuveparis.com / ceny začínají od 130 eur za pokoj, nádherný a romantický hotýlek
Letenky: www.csa.cz nebo www.smartwings.cz
L’Hommage parisien à Jiri Slavicek La journée qui ne se termine jamais
Chers amis,
Le dernier week-end du mois de mai, nous organisons à Paris une promenade à l’hommage de Jiri Slavicek, qui nous a malheureusement quitté au mois de mars de cette année. Nous allons visiter les endroits que Jiri a particulièrement aimé à Paris et qu’on connaît souvent seulement grâce à lui. Jiri était un homme très chaleureux, il était également un excellent journaliste, la promenade parisienne nous permettra de revoir les lieux où on est souvent venus avec lui, le parcours se finira au Centre culturel tchèque avec une partie plus officielle.
Soyez tous les bienvenus à cette journée qui ne se termine jamais !
Vers la mi-mai, on vous fera parvenir un petit plan, pour vous faciliter le repérage des différents lieux.
Programme
Vendredi 27 mai
20h00 – Centre culturel tchèque /18, rue Bonaparte/ – rencontre informelle des participants pendant la traditionnelle soirée du jazz dans les caves du centre culturel tchèque.
Samedi 28 mai
10h00 – RDV devant la Fontaine St-Michel – le point des rendez-vous parisiens (pour les praguois la même chose que jadis « sous la queue » sur la place Venceslas). Jirka aimait également un autre endroit des rdv – café Sarah Bernhard à Châtelet, sur la rive droite, mais il a généralement nettement préféré la rive gauche.
10h30 – Café La Fontaine Saint-Michel /11, place St Michel/ – welcome drink. Généralement les soirées avec Jiri commençaient ici. Le café se situe juste à coté de la fontaine, on peut s’asseoir sur la terrasse et attendre ceux qui arriveront un peu plus tard.
12h00 – Aux Petits Chandeliers /62, rue Daguerre/ – restaurant créole, crée déjà en 1947. Jiri connaissait très bien le patron ainsi que son fils Alban, qui ensemble avec Riad préparent des spécialités de l’île de la Réunion depuis 20 ans. Jirka se mettait dans le local de la cour, le patron lui apportait automatiquement un punch maison, puis Jirka commandait le massalé d’agneau et une bouteille de Brouilly. La fille d’Alban vit à Vienne et Jirka a offert un jour à Alban un agenda en cuir avec tous les renseignements sur Prague et la République tchèque, Alban connaît cependant que Pilsen….
15h30 Académie de la Bière /88, Boulevard de Port-Royal /, cet endroit est connu pour les moules, (à Prague, Jirka allait souvent « chez Perun » pour manger les moules) et surtout pour la bière belge mais on peut aussi y boire de la bière tchèque, ce qui est à Paris assez rare !
17h00 Café La Contrescarpe /57, rue Lacépède/ – juste au début de la rue Mouffetard, que Jiri Slavicek adorait. Il a fait ses études à l’Université Sorbonne-Censier qui n’est pas loin, Jirka passait par cette place pittoresque en allant suivre les cours.
18h30 Restaurant Tango argentin /75, rue Mouffetard/ – un des restaus préférés de Jiri, la viande y est excellente. Jirka choisissait souvent une entrecôte mais avant il prenait à chaque fois un « petit boudin » qui pourrait être servi sans problème comme un plat principal. Les plats sont accompagnés par la salsa très piquante, cela ne faisait pas peur à Jirka car avec son Brouilly tout passait sans problème ! Paco qui est le patron du restau depuis 20 ans connaissait très bien Jiri.
20h00 Centre culturel tchèque /18, rue Bonaparte/ soirée officielle, rencontre avec les amis de Jirka, les extraits des commentaires parisiens de Jiri Slavicek pour la télévision tchèque.
Dimanche 29 mai
19h00 – Café Royal-Luxembourg /3, rue Gay Lussac/ l’endroit pour un apéritif avant le dîner de dimanche au restau chinois Empire Céleste. Selon Katerina, la fille de Jiri Slavicek, cet endroit choisissait Jiri pour deux raisons : d’abord il ne voulait pas attendre debout à la station RER Luxembourg et puis il y avait toujours les journaux.
20h00 – Empire Céleste – restaurant chinois /5, rue Royer-Collard/. Ici, on venait avec Jiri pour les raviolis de dimanche, une longue tradition de ce restaurant. Quand le personnel du restaurant voyait Jirka arriver, ils essayaient de fermer la porte et lui disaient en rigolant qu’il n’y avait plus de place, mais après ils ouvraient et l’accueillaient très chaleureusement. Dans le même genre, quand Jiri demandait au patron s’il avait quelques chose de bon mais pas trop cher lui répondait tout de suite que c’est pas cher mais par contre complètement immangeable. Donc même les chinois savent plaisanter!
Pour ceux qui auront besoin de l’hébergement voici quelques adresses :
1. Hotel Gay-Lussac / 29, rue Gay Lussac/ – www.paris-hotel-gay-lussac.com / A coté du Jardin du Luxembourg, tarifs 50/60€ la nuit 2. Hotel Floridor – /28, place Denfert Rochereau/ 0033143213553 –encore moins cher et à coté du restaurant Aux Patits Chandeliers
- Hotel Mistral – 24, rue de Cels /www.hotel-mistral-paris.com/
- Familia hotel – / 11, rue des Ecoles/ www.hotel-paris-familia.com
- L´Hotel Sainte-Beuve /9, rue Sainte-Beuve/ www.hotelsaintebeuveparis.com / à partir de 130€, un hotel très romantique
Billets d’avion: www.csa.cz ou www.smartwings.cz
!!!!!!!
Pour des questions d’organisation, merci à ceux qui veulent participer à cet événement de nous envoyer un mél de confirmation avec une précision de lieu où vous souhaitez vous joindre à nous, c’est surtout pour les réservations des rastaurants Tango et Aux Petits Chandeliers. Le restaurant Tango ouvrira exprès pour nous une heure avant! Merci de nous écrire à l’adresse suivante:
